这个我来讲吧，具体点会对你有用。
首先要看世界观和作者想讲一个什么样的故事：
火影忍者讲的是战争。由于战争许多忍者经历了许多悲剧。男主鸣人、佐助就是这样的。他们都是孤儿，都有最在意的人死去了。但他们不愿意随波逐流，他们选择了自己的忍道。鸣人选择了和大家站在一起，希望成为和父亲一样的英雄，他相信人性，他想化解仇恨。而佐助一开始为了复仇一意孤行，做了很多不好的事情，并抛弃了所有的朋友。但在最终战时选择了正邪均不帮的第三方势力，他要在最后的战争中思考人生，人性、家族、村落以及世界是意义，并选择了他的忍道，一个通向未来的忍道。
海贼王讲的是梦想。由于大航海时代的来临，各个岛国的年轻人都踏上了伟大航路，去那个危险而又未被开发的地方去实现自己的人生理想。有的当了海贼，有的做了海军，各种各样。而大航海的背后是一个被称作冥王的古代兵器的秘密宝藏。各种势力由于各种原因都在寻找他。而主角路飞由于对海贼王的崇拜也踏上了冒险的路，他的梦想是成为下一个海贼王，与他在一起的有各种伙伴，各有各的梦想，各有各悲情的过去，各有各的缺点却因为梦想而发光，并因为友谊而坚强。
下面是叙事风格和特色：
火影忍者偏向于写感情。亲情、爱情、师生情等等。手法常常是倒叙，有很多让人落泪的回忆。并且火影忍者的世界更加现实和残酷，死了很多很多人。而且每一个BOSS都有让人心痛的过去，所以也可以说没有真正的BOSS，没有真正的坏人，也更体现了战争的残酷和对人性的摧残。
海贼王偏向于悬疑故事。他有很多伏笔，很多事情他都没交代清楚，要一步步看下去才发现他的世界观原来那么广阔，原来海贼的世界那么大。海贼的世界几乎从来不死人，很多过场BOSS就是纯粹的坏人，缺乏深度描写，就感情层面来说比较卡通。但是从历史风格来讲，却很有故事性，他的故事很有意思，而且都是相互联系环环相扣的。海贼王拒绝讲爱情，但除了爱情以外的其他感情描写很好，虽然很多人物缺乏深度，但作为主角的几个人的描写层次远高于火影忍者。虽然很少死人，但泪点特别多，泪点的内容涵盖也更广。
最后是看点：
火影忍者的看点在于各种华丽的忍术。
在于主角鸣人的成长和主角佐助的叛变。以及两人的多次决斗。
在于晓组织中各色的人物。
还在于后期忍界大战开始后，世界观突然的扩大。
在于尾兽、轮回眼、写轮眼、仙术、千手一族、宇智波一族等与六道仙人相关的日本神话世界。
海贼王的看点在各种奇怪的恶魔果实。
在于各种有趣的岛屿和岛屿上的民风。以及旅途中的一步步升级。
在于主要人物背后的一个个故事和他们的理想。
在于暗线里的终极兵器冥王，以及妮可罗宾一直寻找的历史正文。
在于海贼和海军各种微妙的冲突。
以上就是这两部漫画的不同之处。都很热血。建议都看一看，一般看到二三十集左右大概自己更喜欢哪个就清楚了，然后可以追下去。
还有一个简单有效的办法是百度他们的历代op（开头动画）听一听看一看，op里有许多剧透，音乐风格也和故事相联系，也可以看出动画的制作水平。听完觉得哪个好就看哪个就对了。
