北方人喜欢吃面食，在山西、陕西这些地区更是“无面不欢”，可以几天不吃米饭，但不可三天不吃面条，所以家里经常会储备一些方便使用的面条，比如说方便面和挂面。
方便面和挂面，食用起来比较方便，但两者相对比，还是挂面更健康一些，毕竟只是经过干燥处理，没有油炸。随着人们生活水平的提高，市面上的挂面也是品种繁多，有鸡蛋挂面、蔬菜挂面、儿童高钙挂面等等，很多人在选购挂面时根本不知如何下手。
现在市面上的挂面，有不少都是“噱头产品”，听起来高大上，其实并没有什么营养。下面小编就为大家分享几个挑选挂面的小技巧，遇到以下三种挂面，最好不要买，没啥营养，常吃不健康。
一、蔬菜挂面
现在市面上有不少的蔬菜挂面，尤其是儿童蔬菜挂面，深受很多年轻家长的喜爱，认为吃这种挂面可以补充到维生素，其实，这种想法是错误的。蔬菜挂面中并不会含有多少蔬菜的营养，蔬菜在经过打汁、和面、干燥后，水溶性维生素之类的营养成分会大量流失，所以吃蔬菜挂面，还不如煮挂面时加几片菜叶子来得实在。
二、鸡蛋挂面
你认为鸡蛋挂面里真的含有鸡蛋吗？如果挂面在制作过程中添加了新鲜鸡蛋，就会特别容易产生异味而导致变质，所以鸡蛋挂面里大多添加的是“蛋黄粉”，蛋黄粉是鸡蛋经过多道工序干燥成粉，会损失鸡蛋中大部分的营养成分，所以还是买普通挂面，加一颗荷包蛋比较有营养。
三、钠含量过高的挂面
我们在购买普通挂面时，还要仔细观察挂面的一个指标，就是“钠含量”。挂面在生产的过程中，为了更长时间的保存和更劲道的口感，会大量添加一些食用盐，造成挂面钠含量超标，经常食用这些钠含量高的挂面，会影响人体健康。所以我们在选购挂面时，尽量挑选钠含量低的挂面。#健康乐享官#
蔬菜挂面、鸡蛋挂面、钠含量过高的挂面最好都不要买，买挂面时最好选择钠含量比较低的挂面。
