以色列最初单指个人名字后演化为民族称谓，最早的历史可追溯公元前12世纪左右。在过去三千多年的历史中，犹太人视迦南地地为自己的民族和精神生活的核心，称之为“圣地”或“应许之地”。
以色列在犹太教中具有特别的含义，包括圣殿遗迹和相关的宗教礼仪，都是现代犹太教传统的重要基础。
以色列意为“神勇斗士”，来源于《圣经》犹太人的祖先雅各与神（天使）角力并取胜，神使，将雅各的名字改为以色列，后来泛生了十二个支派。
自然环境：
以色列位于西亚巴勒斯坦地区，地中海的东南方向；亚洲西部，亚、非、欧三大洲结合处。沿海为狭长平原，东部有山地和高原。以色列北靠黎巴嫩、东濒叙利亚和约旦、西南边则是埃及。以色列西边有着与地中海相连的海岸线、在南边则有埃拉特的海湾。
以色列是有着地中海型气候，特征为漫长而又炎热、少雨的夏季，以及相对较为短暂而又凉爽、多雨的冬季。
以色列的气候是由邻近的亚热带撒哈拉和阿拉伯沙漠地带、与地中海东部沿岸的亚热带湿热气候所共同影响的，气候的状况在以色列国内各地也有相当差异，并且会因为各地高度、纬度、以及与地中海的距离而变化。
