四人一桌打牌，首先要安排座次，决定座次这一过程称为搬庄。搬庄的方法有以下几种：
1、摸风法：将东、南、西、北各取一张，正面朝下，洗动后四人各摸一张，按所摸风牌名称就座。
2、数点法：用两枚骰子，每人掷一次，按数点大小逆时针排座次，最大数为东不动，依次南坐其右，西坐对面，北坐其左。
3、骰点法：五、九点的为东，坐原位不动；二、六、十点的为南；坐于东之右方；三、七、十一点为西，坐于东之对面；四、八、十二为北，坐于东之左方。
4、习惯法：非正式比赛，可随便坐下，不必过于认真，大多让老者、尊长或者年幼者先做庄，由此，可体现出尊老爱幼之美德。定庄即是指找出第一位做庄的人。
扩展资料：
国际麻将的规则要点：
1、一局比赛打四圈，每圈4盘，不设连庄，每局打16盘。
2、没有任何和牌限制，即使下家同巡跟打你刚打过的牌，一样可以胡。
3、座位轮换：同一局牌中，为避免因上下家座位固定而带来的运气及制约因素，而采用座位轮换，有两种方式：
第三圈(西圈)开始前,东家跟南家,西家跟北家对调座位,由原本的南家先做庄。
第二圈开始前，东与南、西与北互换；第三圈开始前，此时的东、南到对门，西到南、北到东；第四圈开始前，此时的东与南、西与北互换。这样换位确保每人在四圈当中，东南西北都坐过一圈。
4、暗杠时，4只牌牌面向下，不用给其他人看，唯在牌局完结后,不论有否和牌，都需打开供对手查阅。
