小麻薯是麻薯。世面写法多为“麻_”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国，具有养胃健脾、补充能量的功效。麻薯的做法和作用如下：
1、 将水磨糯米粉和玉米淀粉充分混合
2、 分三次加水，每次加水都将面糊搅拌至均匀。
3、 搅拌均匀后的面糊倒入抹了油的大碗中（为了蒸熟后更好脱离碗壁），放入蒸锅蒸20分钟
4、 蒸熟后的面糊用筷子提拉，脱离碗壁后，晾凉
5、 操作台上倒上熟玉米淀粉（不在配方内的量，防止沾手）。按照皮：红豆沙=3：2的比例包成麻薯。小麻薯作用：
1、 养胃健脾：麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的人群食用，可以起到养胃健脾的功效，也为人体提供多种营养成分，有平衡膳食的作用。
2、 补充能量：麻薯中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，食用麻薯能补充能量，对盗汗、尿多等症状有缓解作用。
