面包蟹最好吃的做法面包蟹的做法

1、准备材料:面包蟹900克、姜15克、大葱30克2人份、黄酒1汤匙。

2、大葱根部切大段,叶子切细丝。

3、姜切丝。

4、面包蟹刷洗干净。

5、掰掉蟹脚,用锤子锤一锤,便于入味。

6、掰开蟹盖,撕掉鳃,斩成小块。

7、锅里倒入比平时炒菜多一倍的油。

8、放入面包蟹炒制。

9、翻炒至蟹壳变红后盛出。

10、用底油爆香葱姜。

11、随后再放入面包蟹。

12、调入酱油、黄酒,加入少许水,煮开后转小火焖煮约8分钟。

13、最后放入葱叶,大火翻炒几下即可。

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