《蒙娜丽莎》是文艺复兴时代画家列奥纳多·达·芬奇所绘的丽莎·乔宫多的肖像画，她神秘的微笑令无数的艺术家和观赏者着迷。但是意大利一位著名的病理解剖学教授通过观察发现：蒙娜丽莎其实是个不折不扣的胆固醇偏高者。
在蒙娜丽莎的左眼眼睑上，弗兰克教授发现了睑黄瘤，这是一种黄色的脂质酸沉积在皮肤下形成的症状。胆固醇痣又叫睑黄瘤或睑黄疣，是由于脂质沉积于眼睑部位而引起的皮肤呈黄色或橙色斑块。同时他发现蒙娜丽莎的双手上也有一些良性的皮下脂肪瘤的痕迹。弗兰克教授认为，这些现象说明蒙娜丽莎体内的胆固醇含量偏高。虽然这些我们最终无从考证，但是胆固醇过高我们却不得不防。
据美国《华盛顿邮报》报道，美国研究人员发现，体内胆固醇含量高的夫妻比那些正常水平者更难受孕，该研究首次把不孕不育与心血管疾病相关的脂肪分子联系起来。胆固醇增多时，会使血液变稠，在血管壁上形成斑块，斑块会逐渐长大，逐渐堵塞血管，使血流减少，引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。更危险的是不稳定的斑块还会破裂或脱落，掉下来的小斑块会在短时间内迅速堵塞血管，导致急性心肌梗死或脑中风，危及生命。
合理的控制和降低胆固醇，首先从饮食开始。例如多食燕麦。燕麦中含有水溶性纤维，能降低总胆固醇。食用黄豆能吸收异黄碱素，降低胆固醇。在平时吃点洋葱，能吸收前列腺素A，软化血管，降低血液粘稠度，增强了冠状动脉血液流量，调节血脂，降低胆固醇。控制油脂摄取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及动物内脏、香肠、甜腻糕饼类等高脂肪食物。多吃一些新鲜的瓜果蔬菜。
