观刈麦的翻译具体如下：
农家很少有空闲的月份，五月到来人们更加繁忙。夜里刮起了南风，覆盖田垄的小麦已成熟发黄。妇女们担着竹篮盛的饭食，儿童手提壶装的水，相互跟随着到田间送饭，收割小麦的男子都在南冈。他们双脚受地面的热气熏蒸，脊梁上烤晒着炎热的阳光。
精疲力竭仿佛不知道天气炎热，只是珍惜夏日天长。又见一位贫苦妇女，抱着孩儿站在割麦者身旁，右手拾着遗落的麦穗，左臂上悬挂着一个破筐。听她望着别人说话，听到的人都为她感到悲伤。因为缴租纳税，家里的田地都已卖光，只好拾些麦穗充填饥肠。
现在我有什么功劳德行，从来不曾从事过农业生产。一年领取薪俸三百石米，到了年底还有余粮。想到这些内心感到惭愧，整天也不能淡忘。
扩展知识：
观刈麦又称赏麦，是一种农业文化旅游活动。来源于我国北方地区农村风俗，是农民节日时的文化娱乐方式。随着旅游业的发展和人们对乡村旅游的热爱，观刈麦已渐渐成为一种时尚、休闲、文化的旅游项目。
观刈麦活动主要包括观看、体验、参与三个方面。观看部分指的是在麦田里观赏农民收割麦子的场景；体验部分则是让游客亲身体验收割、插秧等农活；参与部分则是邀请游客和当地农民一起加入收割队伍，共同体验农村劳动乐趣。
观刈麦作为一种新兴农业文化旅游形式，可以带动地方经济的发展。在观赏过程中，游客可以购买农产品和农副产品，如麦子、花生等，同时也可以在当地吃住，增加当地农民的收入。观刈麦也吸引了越来越多的游客前来，为当地旅游业的发展做出了贡献。
