没玩过手机版的MC，我用PC端的MC回答你吧，不知道对不对。仅供参考
首先刷怪塔是为了获取怪物掉落物或者经验，属于自动化，挂机时间长的话，收益很好。刷怪塔是依据MC的刷怪规律来制作的，MC里的大多数主世界怪物，会在光照度小于7的方块上生成，所以刷怪塔有一个环节就是一块很大的平台，让怪物在上面刷新。
你的问题主要是不刷怪了，那我就猜测一下：
1：光照度大于7，虽然一般人不会犯这种错误，但是也有可能
2：所在区块不刷怪，常见于主世界，有些区块就是不刷怪，不过很少，而这种情况也很罕见，按F9可以看到区块范围。
3：暂时性的不刷怪，这种情况常见于服务器中，怪物属于实体，有些私人服务器因为在某些时间段没人维护，怕服务器运行出现问题，所以关闭怪物刷新，降低服务器运行压力，一般是午夜之后，服务器管理员休息了。
4：在单机游戏中，可能不小心点到和平模式了，也可能是别人设置为和平模式了，所以不会刷新怪物了。
5：附近有什么物品或者方块干扰刷怪，在很多MOD中都可以做到这一点，比如更多实用设备里的卓越火炬，末影接口里的生物排除装置等等。。也许是其它东西。
