紫皮大蒜是指“南诏紫皮蒜”，它产于云南省境内大理白族自治州宾川县。如下皮上带一点紫色纹理，紫皮蒜色泽鲜艳，表皮光滑，破损率低，即使储存7-8个月，也不会发生变质、发芽等问题，易于贮藏及运输销售。
什么是紫皮蒜
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