九层塔煎蛋的做法用料：鸡蛋3个、九层塔20克。
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量。
步骤：
1、九层塔，鸡蛋；
2、鸡蛋打散，放入盐，鸡粉；
3、锅里的油热，倒入鸡蛋；
4、再放入九层塔；
5、再翻面，煎金黄就可以了。
小贴士：九层塔也可以切碎了，在放入蛋液里面一起煎
九层塔煎蛋的做法
用料：
九层塔=罗勒80克草鸡蛋4只
料酒1小匙盐1小匙
生抽1小匙干贝素1点点
白砂糖1小匙葵花籽油20毫升
温水40-50度20毫升
步骤：
1、把罗勒叶，洗干净，浸泡5分钟。
2、去茎，留叶。沥干用刀切碎，不用太小块。
3、4只草鸡蛋，剁好的罗勒叶。
4、打蛋液，打好，加入料酒去腥。加盐1小匙，生抽1小匙，白砂糖1小匙，干贝素一点点。打散搅打均匀。然后放入罗勒叶。
5、把罗勒叶浸没在蛋液里，加入温水20ml，搅拌均匀。
6、热锅，热油。大火油温约5成熟。
7、倒入九层塔蛋液，煎。蛋略有凝固时，改中小火煎。（我今天忘记用平底锅了。）
8、翻身完整最好，像我今天翻残了。哎。
