1.关于“米酒”的诗句有哪些1、问刘十九
唐代：白居易
绿蚁新醅酒红泥小火炉。
晚来天欲雪能饮一杯无？
译文
我家新酿的米酒还未过滤，酒面上泛起一层绿泡，香气扑鼻。用红泥烧制成的烫酒用的小火炉也已准备好了。
天色阴沉看样子晚上即将要下雪，能否留下与我共饮一杯？
2、新曲米酒歌
元代：蒲道源
碓舂糠秕光如雪，汲泉淅米令清洁。炊糜糁曲同糅和，元气絪缊未分裂。
瓮中小沸微有声，鱼沫吐尽秋江清。脱巾且漉仍且饮，陶然自觉春风生。
译文
用碓舂米去掉糠秕之后，米粒洁白如雪，又打了泉水来清洗白米，之后将酒曲和米粒一同下锅煮烂，水汽氤氲连绵不曾分裂。等到瓮中酒沸腾发出些许声音时，如同鱼沫一般的渣滓浮起滤净，剩下的酒液如同秋天的江水一样澄净。脱下头巾顾不上劳作汗水淋漓，只管饮酒，喝完陶然自得好似有春风拂面。
3、罗浮山下人家其一
清代：丘逢甲
仙山住久即神仙，豚栅鸡栖屋数椽。
云雾甜茶红米酒，抱孙闲过太平年。
译文
在仙山之中住的久了，便也感觉自己也是位仙人了，在这有着猪圈鸡窝和几间屋子，还有皑皑云雾，甜茶和红色的米酒陪伴着我，我抱着孙子听闻这是一个太平岁月。
4、生酒歌
宋代：杨万里
生酒清於雪煮酒赤如血，煮酒不如生酒烈。
煮酒只带烟火气，生酒不离泉石味。
石根泉眼新汲将，面米酿出春风香。
坐上猪红间熊白，瓮头鸭绿变鹅黄。
先生一醉万事已，那知身在尘埃里。
译文
生酒清冽如雪，煮酒之后赤红如血，煮过的酒没有生酒来的烈。
煮酒只带着浓浓烟火气，生酒却有着泉石的味道。
用石根处的泉眼里新汲取的水，和米面一起酿出了有着春风香味的酒。
准备好腊肉和熊脂，等到酒瓮头的酒由鸭绿色变成鹅黄色就可以喝了。
先生醉了以后过去的事情便都放下了，哪里还记得自己已经跌到尘埃里了呢。
5、与梦得沽酒闲饮且约后期
唐代：白居易
少时犹不忧生计，老后谁能惜酒钱？
共把十千沽一斗，相看七十欠三年。
闲征雅令穷经史，醉听清吟胜管弦。
更待菊黄家酿熟，共君一醉一陶然。
译文
少年时尚不知为生计而忧虑，到老来谁还痛惜这几个酒钱？
你我争拿十千钱买一斗好酒，醉眼相看都已七十只差三年。
闲来征求酒令穷搜经书史籍，酒醉聆听吟咏胜过领略管弦。
待到菊花黄时自家的酒酿熟，我再与你一醉方休共乐陶然。
6、刘苏州寄酿酒糯米，李浙东寄杨柳枝舞衫，偶因尝酒试衫，辄成长句寄谢之
唐代：白居易
柳枝谩蹋试双袖，桑落初香尝一杯。
金屑醅浓吴米酿，银泥衫稳越娃裁。
舞时已觉愁眉展，醉后仍教笑口开。
惭愧故人怜寂寞，三千里外寄欢来。
译文
穿上杨柳枝舞衫漫步踢踏着舞动着双袖，桑落酒刚有了香味的时候就尝了一杯。
如同金屑漂浮其中的酒口味醇厚，是用朋友寄来的吴米酿成的，银色的舞衫很是合身，是越女剪裁的。
才跳起舞时就已经觉得愁眉舒展了，醉了之后仍是笑着。
要多谢友人怜爱我寂寞，特地从三千里外寄来快乐给我。
2.赞美“米酒”的诗句有哪些1.饮中八仙歌唐代：杜甫
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
贺知章酒后骑马，晃晃悠悠，如在乘船。他眼睛昏花坠入井中，竟在井底睡着了。
汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。
汝阳王李琎饮酒三斗以后才去觐见天子。路上碰到装载酒曲的车，酒味引得口水直流，为自己没能封在水味如酒的酒泉郡而遗憾。
左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
左相李适为每日之兴起不惜花费万钱，饮酒如长鲸吞吸百川之水。自称举杯豪饮是为了脱略政事，以便让贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
崔宗之是一个潇洒的美少年，举杯饮酒时，常常傲视青天，俊美之姿有如玉树临风。
苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
苏晋虽在佛前斋戒吃素，饮起酒来常把佛门戒律忘得干干净净。
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，（斗酒一作：一斗）
李白饮酒一斗，立可赋诗百篇，他去长安街酒肆饮酒，常常醉眠于酒家。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
天子在湖池游宴，召他为诗作序，他因酒醉不肯上船，自称是酒中之仙。
张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
张旭饮酒三杯，即挥毫作书，时人称为草圣。他常不拘小节，在王公贵戚面前脱帽露顶，挥笔疾书，若得神助，其书如云烟之泻于纸张。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
焦遂五杯酒下肚，才得精神振奋。在酒席上高谈阔论，常常语惊四座。
2.问刘十九唐代：白居易
绿蚁新醅酒红泥小火炉。
新酿的米酒色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。
晚来天欲雪能饮一杯无？
天快黑了大雪将要来。能否共饮一杯？朋友！
3.金陵酒肆留别唐代：李白
风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。（劝客一作：唤客）
春风吹起柳絮，酒店满屋飘香，侍女捧出美酒，劝我细细品尝。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
金陵年轻朋友，纷纷赶来相送。欲走还留之间，各自畅饮悲欢。
请君试问东流水，别意与之谁短长。
请你问问东流江水，别情与流水，哪个更为长远？
4.渭城曲/送元二使安西唐代：王维
渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。（一作：客舍依依杨柳春）
清晨的微雨湿润了渭城地面的灰尘，馆驿青堂瓦舍柳树的枝叶翠嫩一新。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
真诚地奉劝我的朋友再干一杯美酒，向西出了阳关就难以遇到故旧亲人。
5.凉州词二首·其一唐代：王翰
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中，歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮，想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国，战士们个个豪情满怀。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？
今日一定要一醉方休，即使醉倒在战场上又何妨？此次出征为国效力，本来就打算马革裹尸，没有准备活着回来。
3.赞颂“米酒”的诗词有哪些1.《浣溪沙·一曲新词酒一杯》
宋代：晏殊
一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回？
无可奈何花落去，似曾相识燕归来。小园香径独徘徊。
2.《对酒》
清代：秋瑾
不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。
一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛。
3.《天仙子·水调数声持酒听》
宋代：张先
水调数声持酒听，午醉醒来愁未醒。送春春去几时回？
临晚镜伤流景，往事后期空记省。
沙上并禽池上瞑，云破月来花弄影。
重重帘幕密遮灯，风不定，人初静，明日落红应满径。
4.《下终南山过斛斯山人宿置酒》
唐代：李白
暮从碧山下山月随人归。
却顾所来径苍苍横翠微。
相携及田家童稚开荆扉。
绿竹入幽径青萝拂行衣。
欢言得所憩美酒聊共挥。
长歌吟松风曲尽河星稀。
我醉君复乐陶然共忘机。
5.《清明日对酒》
宋代：高翥
南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。
纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。
日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。
人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。
米酒简介：
糯米酒又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟（láozāo），主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料，古代酒水类多是米酒。
4.赞美“米酒”的诗句有哪些1.饮中八仙歌唐代：杜甫知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
贺知章酒后骑马，晃晃悠悠，如在乘船。他眼睛昏花坠入井中，竟在井底睡着了。
汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。汝阳王李琎饮酒三斗以后才去觐见天子。
路上碰到装载酒曲的车，酒味引得口水直流，为自己没能封在水味如酒的酒泉郡而遗憾。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
左相李适为每日之兴起不惜花费万钱，饮酒如长鲸吞吸百川之水。自称举杯豪饮是为了脱略政事，以便让贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。崔宗之是一个潇洒的美少年，举杯饮酒时，常常傲视青天，俊美之姿有如玉树临风。
苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。苏晋虽在佛前斋戒吃素，饮起酒来常把佛门戒律忘得干干净净。
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，（斗酒一作：一斗）李白饮酒一斗，立可赋诗百篇，他去长安街酒肆饮酒，常常醉眠于酒家。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
天子在湖池游宴，召他为诗作序，他因酒醉不肯上船，自称是酒中之仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
张旭饮酒三杯，即挥毫作书，时人称为草圣。他常不拘小节，在王公贵戚面前脱帽露顶，挥笔疾书，若得神助，其书如云烟之泻于纸张。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。焦遂五杯酒下肚，才得精神振奋。
在酒席上高谈阔论，常常语惊四座。2.问刘十九唐代：白居易绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
新酿的米酒色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。晚来天欲雪能饮一杯无？天快黑了，大雪将要来。
能否共饮一杯？朋友！3.金陵酒肆留别唐代：李白风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。（劝客一作：唤客）春风吹起柳絮，酒店满屋飘香，侍女捧出美酒，劝我细细品尝。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。金陵年轻朋友，纷纷赶来相送。
欲走还留之间，各自畅饮悲欢。请君试问东流水，别意与之谁短长。
请你问问东流江水，别情与流水，哪个更为长远？4.渭城曲/送元二使安西唐代：王维渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。（一作：客舍依依杨柳春）清晨的微雨湿润了渭城地面的灰尘，馆驿青堂瓦舍柳树的枝叶翠嫩一新。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。真诚地奉劝我的朋友再干一杯美酒，向西出了阳关就难以遇到故旧亲人。
5.凉州词二首·其一唐代：王翰葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中，歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮，想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国，战士们个个豪情满怀。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？今日一定要一醉方休，即使醉倒在战场上又何妨？此次出征为国效力，本来就打算马革裹尸，没有准备活着回来。
5.描写米酒的句子米酒是以稻米为主要原料的酒，而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒。
米酒有时会被归入白酒。酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。
是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。
米酒主要以发酵形式制作而成，制造简单，故而在亚洲各地亦有各种各样的制造方式及名称，但多数直呼“米酒”或“甜米酒”，其它因地域方言、制作方式的不同而使之味道酸甜比例不同而各有称呼。例如湖南地区多呼为“糊酒”（糊字前亦有加三点水“氵”）。
而湖北地区多称呼为“伏汁酒”，川贵黔又称呼为“醪糟”。米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。
是一种以大米为主要原料的蒸馏酒。米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。
米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。
米酒通常是用糯米酿制。传统上是先把糯米清洗，并浸泡约4-5小时，然后拿糯米蒸熟。
蒸熟后把糯米取出来，把之冷却。然后在糯米上撒上酒曲，边撒边拌匀，并把米稍为压平。
之后在糯米盖上布，放在保温地方，数天后即完成程序。人工酿酒是陶器的制造。
否则便无从酿起。在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。
由此可以推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。《孔丛子》有言：“尧舜千钟。”
这说明在尧时，酒已流行于社会。“千钟”二字，则标志着这是初级的果酒。
在原始社会时，谷物因保藏不当，受潮后会发霉或发芽，发霉或发芽的谷物就可以发酵成酒。因此这些发霉或发芽的谷物就是最原始的“曲蘖”，也是发酵原料。
可能在一段时期内，发霉的谷物和发芽的谷物是不加区别的，但“曲”和“蘖”起码在商代是有严格区别的。因为发芽的谷物和发霉的谷物外观不同，作用也不同，人们很容易分别按照不同的方法加以制造，于是，在远古便有了两种都可以用来酿酒的东西。
也可能同时使用。这样发霉的谷物就被称之为“曲”，发芽的谷物称之为“蘖”。
人类用谷物为原料酿酒的第二类方法就是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精，现代啤酒就是用此方法。醴酒——中国古代的啤酒。
同远古时期的美索不达尼亚和古埃及人一样，中国远古时期的醴也是用谷芽酿造的，这就是所谓的蘖法酿醴。在>中就有对“醪醴”的记载。
由于时代的变迁，用谷芽酿造的“醴”消失了，但用酒曲酿造的甜酒却保留下来了。并随着时间的推移而不断地发展起来。
现在人们普遍认为中国自古以来就没有啤酒，这种，根据古代的资料，中国很早就掌握了“蘖”的制造方法，也掌握了用“蘖”制造饴糖的方法。酒和醴在中国都存在，醴后来被酒所取代，大概是因为“醴酒”过于清淡（现在看来古人用“蘖”来酿制的“醴”其酒精含量一般在4%左右），而“曲酒”过于浓厚的缘故吧（古人用“曲”酿制的酒其酒精含量一般在15-20度之间）。
在中国的最古老的文字甲骨文中，就已经出现了“酒”和“醴”这两个字。“酒”和“醴”也是分别叙述，互不相混的。
因此我们认为是两种不同的酿造方式酿造的含酒精的饮料。《史记》记载，仪狄造“旨酒”以献大禹，这是以粮酿酒的发端。
自夏之后经商周，历秦汉，以至于唐宋，皆是以果粮蒸煮，加曲发酵，压榨而后酒出。不少西方人都以为米酒是日本人的创造，但岂知，它实际上是中国人首先酿造的含酒精的饮料。
而日本酿造清酒的技术是从中国引进的。周朝的著作>；中有若作酒醴，尔惟曲蘖。
《礼记·丧大记》：“始食肉者，先食乾肉；始饮酒者，先饮醴酒”。唐玄应《一切经音义》卷二：“醴，甜美也，言其水甘如醴酒。”
唐元稹《祭淮渎文》：“维元和九年岁次甲午十二月朔甲辰某日辰，使谨遣某，用少牢醴酒之奠，昭祷于淮渎长源公之灵。”《东周列国志》第三八回：“晋文公闻太叔和隗氏俱已伏诛，乃命驾亲至王城，朝见襄王奏捷。
襄王设醴酒以飨之”。从文字对应关系来看，可以理解为曲酿酒，蘖作醴。
明代的李时珍也持有同样的看法。明代宋应星的《天工开物》中说：“古来曲造酒，蘖造醴，后世厌醴味薄，遂至失传，则并蘖法亦亡”。
这可能就是黄酒取代原始啤酒的最基本的原因。西汉蘖的生产还未停止，“醴酒”仍是酒精类饮料的一部分。
《史记·货殖列传》；中有蘖曲盐豉千合之记载。汉代因与匈奴发生战事，汉败，还要向匈奴贡奉蘖（见《史记·匈奴列传》）。
《汉书》记载：有一个人叫穆生的人，不会饮酒，每逢被邀请参加酒宴时，主人都为他准备叫“醴”的这种酒度低的饮料，后来穆生受到了冷落，就不再为其设“醴”了。从这一则记载还可看出，“醴酒”是一种酒度很低的酒精饮料，适合于不会饮酒的人。
现代酿酒专家朱宝镛先生提出：中国用谷芽酿造“醴酒”，和巴比伦人用麦芽做啤酒，差不多同时出现于新石器时代，彼此之间是否有联系却无从考察（朱宝镛：《酿酒工业的变迁》）。
