天胡
庄家起手胡牌.
人胡
庄家打出第一张牌后,闲家胡牌.
地胡
闲家起第一张牌胡牌.
大三元
胡牌中有三个红中,三个发财,三个白板.
四暗刻
麻将中将三个一样的牌称为刻子,有暗刻和明刻之分,没有碰出的和开明杠的刻子称为暗刻.胡牌中有四个暗刻的胡牌方式.
四连刻
四个刻子无论碰与不碰,必须相连,如三个五万,三个六万,三个七万,三个八万等...
字一色
胡牌中全是风牌及红中,发财,白板.
大四喜
胡牌中有三个东风,三个南风,三个西风,三个北风.
小四喜
基本和大四喜差不多,只是东南西北风中有一个是将牌.
十三幺
包含了东南西北中发白,一条九条,一万九万,一筒九筒,共十三张幺牌,另外一张也是幺牌(既将牌).
清老头
胡牌全是刻子,且都是幺牌,(且没有风牌).既三个一万,三个九万,三个一条,三个九条,三个一筒,三个九筒中的牌,且将牌也是其中之一.
百万石
清一色的万牌,且每张牌的点数加起来超过100,既百万.
东北新干线
混一色的万牌,其中有两个东风三个北风,或三个东风两个北风,剩余的为一二三四五六七八九万,既一条龙.
红孔雀
胡牌中只有一条,五条,七条,九条和红中,这些牌中都有红色,都是条牌.
绿一色
胡牌中只有二条,三条,四条,六条,八条,和发财,麻将中只有这些牌只有绿颜色,不含其他的颜色.
九莲宝灯
麻将中胡牌最多的听法是听九张牌,如三个一条,二三四五六七八条和三个九条,它能听九张牌,无论来了哪张条牌都能胡,这样的胡牌叫九莲宝灯.后来胡牌中只要有三个一条,二三四五六七八条和三个九条和另外一张条就可以,无论是怎样听的.
大车轮
两个二筒两个三筒,两个四筒,两个五筒,两个六筒,两个七筒,两个八筒,全是圆的.
十八罗汉
既开了四杠加上最后单钓的将牌,共十八张牌,这也是麻将中胡牌后手中牌数最多的一种胡法.