节后不少人选择轻食,指的是食物要

节后不少人选择“轻食”,指的是食物要少油、少糖、少盐。“轻食”是近年比较流行的一种饮食方式,轻食比节食要健康。轻食指的是饮食方面摄入量少,且选择那些容易吃饱的食材,基本是以少油、少糖、少盐、低热量的食材,比如升糖指数低的碳水化合物(如燕麦、糙米等)、低脂的肉类、优质蛋白质以及绿叶蔬菜,取代日常的大鱼大肉,不加重身体负担。轻食主义者每天食材的选择比较宽泛,不用承受节食的痛苦,也能控制体重。

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