农谚说：“小雪铲白菜，大雪铲菠菜。”小雪节气正是白菜收获储藏时期，白菜在收获前10天左右即停止浇水，以防止冻坏，收获时尽量选择在晴天进行。“要想白菜不烂，经常翻垛倒换”，收获后的白菜不能马上储藏，要将白菜根部向着太阳晾晒3至4天，待白菜帮发软后再储藏。这样白菜既好吃又耐储存。
俗话说小雪铲白菜，指的是小雪时节适合
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