含有薄荷成分的食品吃起来凉凉的，主要是什么原因

含有薄荷成分的食品吃起来凉凉的，主要因为薄荷成分能“欺骗”大脑。薄荷触碰的位置会让我们感觉到丝丝凉意，其实这种凉不是真实的感觉，和辣椒素一样，会让我们的身体感官系统接收到一定的化学分子，对于我们的温度触碰和疼痛谈这方面会有明显的感觉，而薄荷糖就是我们的味觉而产生这种错觉的凉意，皮下的神经元组织能感知到不同的感觉，就比如说热和冷，一旦我们自身的感官感知到了这种化学物质之后，蛋白被激活让离子透过细胞膜，再产生一个作为动作电位的系微电信号，神经元就会传输给大脑了。