立春吃萝卜,俗称“咬春”,咬一口,全是春天的味道。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等形式。萝卜脆嫩多汁,熟食甘似芋,味甘性微凉;生食脆如梨,味辛性寒,均具有较高的食用价值,被民间称为“小人参”。
我国民间在立春这天有咬春的习俗,一般会吃什么蔬菜
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